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Crema di Alici gr 200


Vengono utilizzate le piccole alici che, nelle fasi successive di lavorazione, vengono setacciate, risultando così un composto estremamente cremoso. Si può gustare sulle bruschette, irrorata con olio extra vergine d’oliva o con la cipolla, come è tradizione, ma può diventare anche un gustoso condimento per la pasta.
Ricetta pasta filejia alla schiuma di mare: soffriggere olio, aglio, cipolla di Tropea e pomodorino, aggiungere 2 cucchiai di crema di alici per ogni persona, saltare in padella la pasta filejia e terminare il piatto con una manciata di prezzemolo.


6,50

CODICE: 128

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