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FAGIOLI TONDI BIANCHI VARIETA' "ZICCA JANCA


Un tempo questo piatto veniva chiamato la "Carne dei Poveri" Si tratta di un fagiolo molto nutriente. Anche in questo caso la ricetta è semplicissima. Lasciate in ammollo i fagioli per almeno 10-12 ore, risciacquare e cucinare a fuoco lento per circa 25 minuti. Io li preferisco senza sale e con un filino di Olio Extra vergine di Oliva PIZZIMENTI.

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